Food&Wine

Terre di Pisa 2019

© Terre di Pisa
Written by Piero Pardini

Credits: © Terre di Pisa

Lunedì 27 e martedì 28 maggio presso il MAAC (Meeting Art and Craft Center) in Piazza Vittorio Emanuele a Pisa avrà luogo la seconda edizione di “Terre di Pisa, Terre del Vino”. Si tratta di un evento organizzato dalla Camera di Commercio di Pisa in collaborazione con l’agenzia di comunicazione Darwine&Food, dedicato alla promozione e diffusione della conoscenza dei vini di qualità prodotti nel territorio della vasta e variegata provincia pisana.

Da quest’anno la manifestazione sarà aperta al pubblico con un biglietto di 20€ che consentirà la degustazione delle etichette di oltre 40 aziende e il confronto con i produttori presenti per raccontarle. Per gli operatori del settore (sommelier, ristoratori, enotecari, agenti e distributori) è previsto l’ingresso gratuito previo accredito.

Previsti due appuntamenti e focus tematici condotti da giornalisti-degustatori, la cui prenotazione sarà obbligatoria.

A seguire il programma dettagliato della due giorni:

Lunedì 27 maggio
9.30 -12.30: Convegno “Dalla vigna alla tavola”, focus sul territorio e i vini delle Terre di Pisa, in collaborazione con la Scuola Superiore Sant’Anna e il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa.
Interverranno:
Prof. Piero Tonutti, Scuola Superiore Sant’Anna
Prof. Claudio D’Onofrio, Università di Pisa
Prof. Gianpaolo Andrich, Università di Pisa
Michèle Shah, esperta di mercati mondiali del vino
Alessandro Torcoli, direttore della rivista Civiltà del bere
Moderatore: Pierpaolo Penco

Martedì 28
14.30 – 19.30: Incontro con i produttori e assaggio dei Vini delle Terre di Pisa – Salone Borsa Merci, Camera di Commercio
15.30 – 17.00: Seminario e degustazione condotto da Daniele Cernilli (Doctor Wine) “Il taglio bordolese nei vini delle Terre di Pisa” – Sala L. Fibonacci, Camera di Commercio
18.00 -19.00: Seminario e degustazione condotto da Antonio Boco (Gambero Rosso) “La DOC Terre di Pisa: il Rosso e il Sangiovese nelle nuove annate” – Sala L. Fibonacci, Camera di Commercio.

About the author

Piero Pardini

Giornalista pubblicista da maggio 2002.
Coautore del saggio "Gianni Clerici - Lo scrittore, il poeta il giornalista" edito da Le Lettere (2010) Firenze.
Dal 2015, è sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier).
Scrive di tecnologie, sport ed enogastronomia.
Dal 2016, è direttore responsabile di "The Wolf Post", di cui è l'ideatore.