Vino: Il Carbonaione
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Toscana Rosso I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso carminio, di buona consistenza.
I profumi sono ampi, complessi, di qualità fine. Alle note floreali seguono assuefacenti sentori fruttati: mora rossa, mirtillo nero, ciliegia durone e prugna disidratata. Completano il ventaglio olfattivo sentori di spezie dolci e una delicata nuance di sottobosco.
Il sorso è piacevole, elegante e avvolgente. Freschezza e sapidità si integrano all’unisono, trovano riscontro i sentori percepiti al naso. Il campione regala un persistente retrogusto di di arancia sanguinella e delicate spezie.
Valutazione
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Podere Poggio Scalette
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