Vino: Franciacorta Parosé
Varietali: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.
Denominazione: Franciacorta D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 6° – 8° C.
Note di degustazione
Brillante, dal colore rosa tenue vivace, con un perlage raffinato e persistente.
Il ventaglio olfattivo è ampio e di qualità fine. Al naso con note floreali che ricordano il gelsomino e la camomilla, seguono sentori di frutta a polpa rossa impreziosita da sentori di crosta di pane e dolci spezie.
In bocca trova conferma quanto percepito all’olfatto. Freschezza e sapidità e un persistente retrogusto di agrumi e sentori balsamici donano un sorso di rara eleganza.
Una piacevole conferma.
Valutazione
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Mosnel
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