Vino: Le Difese
Varietali: Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2024.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Le Difese 2024, alla vista, si dona con un manto rosso rubino vivido, luminoso di buona consistenza.
Al naso sprigiona profumi fini ed eleganti. Note di frutti di bosco si aprono con sentori di ciliegia durone, mora selvatica e lampone, Completano il ventaglio olfattivo sentori di erbe della macchia mediterranea e una delicata nuance di spezie dolci.
In bocca è equilibrato nelle sue componenti. Si caratterizza per una trama tannica levigata inserita in una struttura di carattere, dove una spiccata acidità dona verticalità. Avvolgente la persistenza gusto olfattiva che richiama a sentori fruttati impreziositi da sbuffi balsamici.
Versatilità e piacevolezza le sue caratteristiche, con le quali racconta, dopo Sassicaia e Guidalberto, la terza l’identità di Tenuta San Guido, con un blend ove si fondono l’anima toscana del Sangiovese e la componente internazionale del Cabernet Sauvignon.
Valutazione: 92/100
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Società Agricola C.I.T.A.I. S.p.A.
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