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Credits: Marco Capitoni – Toscana
“Il Podere Sedime è registrato nella proprietà fondiaria del territorio senese fin dal 1692 quando risulta di proprietà della famiglia Gherardi (fonte: Archivio di Stato di Siena).
Si è scelto un appezzamento adatto, ben esposto, un bel terreno misto tufaceo picchiettato da tante conchiglie fossili risalenti a molti milioni di anni fa quando c’era ancora il mare. Abbiamo restaurato il vecchio casolare e, dove un tempo c’era la stalla delle imponenti vacche chianine, hanno trovato dimora rotondeggianti barriques.
Consapevoli che per ottenere vini di grande qualità sono necessarie professionalità ed esperienza, abbiamo cercato la consulenza di professionisti del settore in grado di aiutarci a condurre l’azienda verso gli obiettivi qualitativi che ci siamo prefissi. Notevole è stato il loro contributo al fine di produrre il vino che abbiamo in mente”. (Marco Capitoni)
Proprietà: Famiglia Capitoni
Conduzione enologica: Marco Nasca
Conduzione agronomica: Dania Conciarelli
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 6
Bottiglie prodotte: 20.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1993
Etichette recensite
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Capitoni Marco Azienda Agraria
Podere Sedime 63
53026 – Pienza (SI)
Phone +39 338 8981597
E-mail: info@capitoni.eu
Website: www.capitoni.eu
