Vino: Riesling
Varietale: 100% Riesling.
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2021.
Classificazione: Trocken Qualitätswein Rheinhessen.
Temperatura di servizio: 12° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta cristallino, di colore giallo paglierino con leggerissime trame dorate, di buona consistenza.
Al naso il ventaglio dei suoi profumi è abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Si apre con note di fiori bianchi e gialli, Accompagnati da suadenti profumi di frutta che ricordano freschi frutti tropicali, in chiusura una nuance di erbe aromatiche.
Il sorso è particolarmente fresco e piacevole, ben bilanciato e abbastanza persistente con un retrogusto di papaia e mango.
Provato in abbinamento con spaghetti a frutti di mare.
Valutazione
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Hans Baer
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