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DOMAINE DU SOMAIL – FRANCIA
Ubicato nella parte orientale del Minervois, il vigneto è espressione del territorio.
Le uve, raccolte a mano vengono vinificate delicatamente in modo da estrarre succhi equilibrati e aromatici. Terminata la fermentazione, il vino viene travasato in botti francesi o in tini per l’invecchiamento da 10 a 24 mesi. Il freddo invernale chiarifica naturalmente i vini. Poi arrivano i blend nella primavera successiva alla vendemmia. L’imbottigliamento avviene presso la tenuta, pertanto, i vini ricevono il minimo di solfiti necessario alla loro conservazione.
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Minervois Vin de Plume 2018
Domaine du Somail
lieu dit al Bosc,
11120 Saint Nazaire D’Aude – FRANCE
Phone: +33 06 18 09 24 73
E-mail: contact@domainedusomail.com
Website: www.domainedusomail.com/
