Vino: Praepositus Sylvaner
Varietale: 100% Sylvaner.
Denominazione: Valle Isarco D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal color giallo paglierino intenso, quasi dorato, di buona consistenza.
Al naso si presenta con ventaglio olfattivo elegante e particolarmente intenso. Alle note floreali, segue un effluvio fruttato che ricorda un mix di pera Williams, mela renetta e pesca matura. Nel finale profumi di spezie, completano l’esame.
Il sorso è piacevole, sapidità e freschezza donano un sorso di grande piacevolezza. Buona la persistenza gusto olfattiva con una scia decisamente balsamica.
Valutazione
Abbazia di Novacella
Via Abbazia, 1 – Località Novacella
39040 Varna (BZ) – ALTO ADIGE – ITALY
Phone +39 0472 836189
E-mail: cantina@abbazianovacella.it
Website: www.kloster-neustift.it
