Storie (Di)Vino

Strada dei vini di Alsazia

Written by Veronica Lavenia

La Strada dei Vini di Alsazia, la più antica strada del vino della Francia, si snoda attraverso quasi 170 km di paesaggi mozzafiato. Castelli incantevoli, le tipiche abitazioni della zona a graticci, finestre ornate di fiori fanno dell’Alsazia un presepe a cielo aperto.

Nota per i suoi vini delicati e raffinati, l’Alsazia è una regione con una importante tradizione vitivinicola. Gewurztraminer, Riesling,  Pinot blanc, Muscat d’Alsace e Sylvaner sono alcuni tra i vitigni più noti da cui si ricavano vini di grande qualità. Specialità che è possibile scoprire e degustare lungo la Strada dei vini di Alsazia con visite guidate.

Scopriamo di più dalle parole di Marie- Jo Simon e Margot Jonckheere responsabili presso l’Agence de développement touristique d’Alsace.

© Route des vins d’Alsace

Dalla nascita dell’Associazione quali obiettivi sono stati raggiunti e quali ancora sono da raggiungere?

Alsace Destination Tourisme (ADT) è l’agenzia di sviluppo turistico della Collettività Europea dell’Alsazia. ADT nasce dalla fusione dei Comitati dipartimentali del turismo dell’Alto Reno e del Basso Reno (creati nel 1951). Questa entità, creata il 1 luglio 2016, è il risultato di una volontà comune dei Consigli dipartimentali (ora Collectivité Européenne d’Alsace), di dare nuovo impulso all’azione turistica, sia in termini di sviluppo regionale che di sostegno ai progetti. ADT attua la Strategia di innovazione e sviluppo turistico per l’Alsazia, e in particolare coordina il tema dell’eccellenza: “Assaporare le stelle e le annate dell’Alsazia”, ​​che integra gastronomia, enoturismo e turismo della birra.

ADT è all’origine della creazione della Strada del Vino dell’Alsazia nel 1953, con funzionari eletti e viticoltori, delegazioni in partenza dal nord e dal sud, e si incontrano a Colmar, la capitale dei vini alsaziani! Inaugurata nel 1953 e attraversando 119 comuni e più di 50 strade del vino, la Strada del Vino offre panorami mozzafiato su vigneti, castelli medievali, borghi fioriti, case a graticcio, ecc. I visitatori possono sostare nei winstub, praticare attività sportive con la famiglia, le coppie o amici, ma anche partecipare a manifestazioni folcloristiche. A piedi, in bicicletta, in treno o anche in auto, sono tante le possibilità lungo la Strada del Vino, tutta da (ri)scoprire.

La dinamica e l’entusiasmo della nostra destinazione dove la tradizione vitivinicola ha portato, rapidamente, a un riavvicinamento tra il mondo del vino e del turismo, dopo la creazione della Strada del Vino dell’Alsazia, l’Alsazia si è impreziosita di sentieri vigneti, raduni in vigna, scuole di vino, ecc., ma anche attività come il famoso Picnic dal Vignaiolo, la Marathon du Vignoble, lo slowUp della Strada del Vino, serate di poesia o musica in cantina, Cantine di Natale, ecc.

L’enoturismo è l’essenza dell’identità dell’Alsazia. L’obiettivo è quello di aiutare le persone a scoprire la nostra identità unendo gastronomia, cultura ed enogastronomia, facendo un vino riconosciuto come prodotto culturale. Lo sviluppo del settore enoturistico punta quindi ad aumentare i consumi turistici: alloggio, ristorazione, acquisti vari e altre attività, a scoprire il prodotto finale, cioè il vino, in vista del suo consumo e dell’acquisto immediato o differito a seguito del contatto stabilito.

Oggi, la Strada del Vino dell’Alsazia è il terzo vigneto più visitato in Francia, con quasi 7,7 milioni di visitatori. Prima rotta in Francia etichettata Vignobles & Découvertes con quasi 400 attori coinvolti in un approccio di qualità (cantine, ristoranti, alloggi, fornitori di attività, uffici turistici, eventi, siti di visita, agenzie ricettive), l’emblematica rotta alsaziana è diventata una tappa essenziale del turismo in Alsazia.

Dal 2013, e in occasione del 60° anniversario della Strada del Vino, è stata attuata una vera e propria strategia di sviluppo attorno a tre assi di sviluppo, sulla base di un programma d’azione pluriennale, l’obiettivo era quello di promuovere la Strada del Vino attorno a percorsi esperienziali e innovativi progetti:

• RINNOVARE LA SCOPERTA DEL VIGNETO: Percorsi di scoperta nel vigneto alsaziano, Vendemmia turistica, Geocaching sulla Strada del Vino, Véloroute du Vignoble, …,
• STRUTTURARE L’OFFERTA E PROMUOVERE I PROFESSIONISTI: Seminario, Rete enoturistica, Assises de l’Oenotourisme,
• ANIMARE LA STRADA DEL VINO: Aperitivo Gourmand, Degustazioni Scripted, slowUp, ecc.

Gli obiettivi di creare un’offerta intorno alla Strada del Vino sono stati raggiunti e oggi continua la strutturazione intorno a approcci di qualità. L’Alsazia persegue ancora il desiderio di rinnovare la propria offerta e rimanere una destinazione leader in Francia, promuovendo l’attrattività della Destinazione e l’aumento delle presenze, fonte di benefici economici per gli attori e i partner coinvolti.

© Route des vins d’Alsace

Attraverso quali servizi/attività incoraggiate la diffusione della strada del vino di Alsazia?

Per garantire la promozione della Strada del Vino dell’Alsazia, sono stati messi in atto diversi strumenti, in particolare il sito e la pagina Facebook associata.

Stiamo portando avanti diverse azioni e operazioni per promuovere la Strada del Vino dell’Alsazia al grande pubblico. Ad esempio, dal 14 al 17 ottobre si è appena svolto un evento: si tratta dell’Affascinanti Vigneti & Scoperte Weekend. Quest’anno si è svolta per la seconda edizione in Alsazia e si è svolta contemporaneamente in altre 5 importanti regioni vinicole francesi. Vera e propria vetrina per l’enoturismo, l’evento promuove attività e fornitori etichettati Vignobles & Découvertes, garantendo così ai visitatori esperienze di qualità nel cuore del vigneto. L’obiettivo dell’Affascinante Weekend è quello di aiutare le persone a scoprire o riscoprire il vigneto alsaziano attraverso una moltitudine di attività insolite, sportive, culturali, gastronomiche… da fare in famiglia o con gli amici. Quasi un centinaio di eventi sono stati quindi offerti nel 3° fine settimana di ottobre sulla Strada del Vino dell’Alsazia e l’evento si ripeterà l’anno prossimo dal 13 al 16 ottobre 2022.

Abbiamo anche organizzato azioni per supportare il settore quando esce dal confinamento, oltre ad accogliere influencer e operazioni di comunicazione più ad hoc, soprattutto sui social network, durante gli highlights in vigna.

Gli anniversari della Strada del Vino sono per noi anche un’occasione per promuovere l’enoturismo, visto che nel 2013 è stato creato slowUp in occasione del suo 60° anniversario. Si tratta di un evento che riunisce più di 44.000 partecipanti, in un giorno e offre un percorso di quasi 40 km senza auto, per scoprire la strada del vino e la pista ciclabile dei vigneti a piedi, in bicicletta, sui pattini.

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Ogni 1° domenica di giugno dal 2013, la Strada del Vino celebra per una giornata festosa, conviviale, gourmet e divertente dedicata agli sport non motorizzati: biciclette, pattini, monopattini, passeggiate.
Il percorso sicuro attraversa 11 città ai piedi del castello di Haut-Koenigsbourg attorno a un programma di varie attività (intrattenimento, degustazioni, catering e atmosfere musicali) sui 12 luoghi di festa gestiti da associazioni locali e 3 villaggi ospitanti, vetrina del vino d’Alsazia turismo e Cicloturismo.
SlowUp presenta valori condivisi:
 Viverla insieme: incontrare gli altri e vivere un’esperienza comune,
 Sviluppo sostenibile: vivere l’Alsazia preservando l’ambiente,
 Discovery: attività, degustazioni, incontri durante il corso,
 Cordialità: condividi un momento festivo e divertente di buon umore.

Oggi, insieme a partner del mondo del vino e del turismo, stiamo preparando il 70° anniversario della Strada del Vino dell’Alsazia, che celebrerà nel 2023.

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Può descrivere brevemente la Strada e i territori di interesse culturale ed enoturistico attraverso di esso?

La Strada del Vino è un vivace punto d’incontro dal nord al sud dell’Alsazia e copre più di 100 villaggi del vino e quasi 800 cantine aperte al pubblico. Durante tutto l’anno i borghi si animano per ospitare feste del vino o della vendemmia, mercatini gastronomici, mercatini di Natale o grandi eventi come SlowUp la 1° domenica di giugno, o l’Affascinante Weekend il 3° weekend di ottobre.

Lungo alcune strade del vino, vengono proposti altri approcci, in modo insolito con emozione garantita: volo in mongolfiera, sessioni di Qi Gong in vigna, serate wine-fun o giochi di fuga eno-culturali nel cuore della natura, ecc.

119 comuni, reputati i più bei villaggi dell’Alsazia con tra gli altri Marlenheim, Molsheim, Obernai, Barr, Ribeauvillé, Riquewihr, Thann e Guebwiller (senza dimenticare il vigneto Cleebourg) o anche i villaggi preferiti dei francesi, Eguisheim e Kaysersberg, Colmar rimane la capitale dei vini alsaziani.

Questo itinerario emblematico offre panorami mozzafiato su vigneti, castelli medievali, borghi fioriti, case a graticcio, ecc. I visitatori possono sostare nei winstub, praticare attività sportive con la famiglia, in coppia o con gli amici, ma anche assistere a eventi folcloristici. A piedi, in bicicletta, in treno o anche in auto, sono tante le possibilità sulla Strada del Vino.

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Quali sono le particolarità del terroir e dei suoi vini?

Riparato dalle influenze oceaniche dalle montagne dei Vosgi, che gli forniscono una delle precipitazioni più basse in Francia, il vigneto dell’Alsazia gode di un clima semi-continentale soleggiato, caldo e secco. Situato sulle colline sub Vosges, tra i 200 ei 400 metri sul livello del mare, gode della massima irraggiamento solare grazie all’altezza particolarmente elevata dei vigneti. Questi vantaggi specifici del vigneto alsaziano favoriscono una maturazione lenta e prolungata delle uve e l’emergere di aromi di grande finezza.

La geologia alsaziana presenta un vero e proprio mosaico, dal granito al calcare, passando per argilla, scisto, arenaria; questa grande varietà di terroir, che copre una superficie di circa 15.000 ettari, favorisce lo sviluppo di molti vitigni, i 7 principali dei quali sono:

• Sylvaner d’Alsazia: fresco e leggero, al naso evoca note fruttate o floreali di agrumi, fiori bianchi o erba appena tagliata, accompagna frutti di mare, pesce o salumi.

• Pinot Bianco d’Alsace: è discretamente fruttato con aromi di frutta di frutteto e sfumature floreali. Morbido e delicato, unisce freschezza e morbidezza, che gli permettono di accompagnare la maggior parte dei piatti: buffet vari, frutti di mare.

• Riesling d’Alsace: secco, filante, delicatamente fruttato, offre un bouquet di grande finezza con sfumature agrumate, ma anche note floreali o minerali. Questo vino gastronomico per eccellenza è impareggiabile con pesce, crostacei, carni bianche, formaggi di capra e naturalmente crauti.

• Moscato d’Alsazia: emana un profumo di uva fresca, talvolta con sottili sentori floreali. A differenza dei moscati del sud, è secco e dà la deliziosa sensazione di addentare un bel grappolo. Abbellisce abilmente gli aperitivi ma anche gli asparagi.

• Pinot grigio d’Alsazia: corposo e polposo, sviluppa note affumicate oltre a aromi variegati di sottobosco, frutta secca, pane fresco. Secco, è perfetto con carni bianche e terrine. Più ricco, è ottimo con foie gras, Comtés e cucine asiatiche. Guadagna in espressione dopo pochi anni.

• Pinot Nero d’Alsace: sviluppa aromi di frutti rossi come ciliegia, lampone, ribes o anche aromi leggermente legnosi. Affinato in botti, sviluppa una struttura più strutturata e complessa. Si abbina a carni rosse, selvaggina e salumi.

• Gewurztraminer d’Alsace: offre una vera tavolozza aromatica! Corposo e generoso, sviluppa aromi complessi di frutta esotica, fiori o spezie. Potente ed esuberante, è spesso rotondo. È perfetto come aperitivo, con cucine esotiche e tutti i piatti fragranti e speziati, con formaggi corposi e dolci.

Dal 1972, i vini AOC Alsace devono essere imbottigliati nella loro regione di produzione, in una bottiglia tipo “Rhine flute”.

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Perché scegliere la Strada del vino di Alsazia?

Rinomata regione vinicola, l’Alsazia offre molte attività legate al vino e ai vigneti durante tutto l’anno. Il tradizionale tour-degustazione lascia ora il posto a iniziative originali che offrono una vera esperienza di scoperta nel vigneto alsaziano: percorsi del vino scriptati, voli in mongolfiera, raduni di geocaching, sessioni di Qi Gong in vigna, eno- Escape Games culturali… Condividi momenti preziosi in un’atmosfera amichevole nel cuore del vigneto in bicicletta classica o elettrica, in Segway o semplicemente passeggiando!

Durante tutto l’anno, i villaggi del vino prendono vita a turno. Lo spirito festoso e tradizionale del vigneto si riflette in molti modi con eventi gourmet o sportivi su larga scala con lo slowUp, la maratona del vigneto, il picnic dal viticoltore, l’aperitivo gourmet e il Fascinant Vignobles Week-End. & Discoveries.
Primo itinerario in Francia a ricevere l’etichetta Vignobles & Découvertes, la Strada del Vino dell’Alsazia garantisce ai visitatori un’esperienza unica e di alta qualità nel cuore del vigneto alsaziano. Visite alle tenute, degustazioni, percorsi enologici, tesori del patrimonio … non meno di 400 attori sono impegnati in questo approccio di qualità.

Un invito ad un viaggio dolce e gourmet: quanto basta per lasciarsi trasportare in uno scenario incantevole dove si svelano castelli, borghi tipici e vigneti e animato da tanti eventi:

• Feste del Vino, della Vendemmia o dell’Uva.
Particolarmente importanti in Alsazia sono le Fêtes des Vendanges, feste del vino che si tengono ogni anno nei villaggi vinicoli della Francia. Sfilata, pasto del vendemmiatore, degustazione di vini pregiati, balli popolari… La ricetta è completa per divertirsi!

• La regina dei vini:
Il vino è importante in Alsazia, ed è naturale che l’elezione della Regina dei Vini sia celebrata dal 1954! Queste signorine non sono solo carine, ma hanno anche una buona conoscenza del vino.
Ambasciatori dei vini, devono promuovere i vini d’Alsazia, i vigneti, i mestieri vitivinicoli e l’enoturismo in numerosi eventi. Vengono in particolare rivelati durante la tradizionale Fiera del vino di Colmar, ogni anno ad agosto.

• Le strade del vino:
Una strada del vino è un percorso che unisce natura ed enologia, offre una passeggiata attraente per i turisti o una scoperta arricchente per la gente del posto.

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Questi circuiti pedonali attraversano il vigneto, segnalati da pannelli informativi, consentono di comprendere il lavoro del viticoltore, l’arte del vino alsaziano, i terroir, i vitigni…. Ognuna in modo diverso e con panorami diversi, che offre molte possibilità di passeggiate. Ce ne sono più di cinquanta, sparsi in tutto il vigneto alsaziano.

• Il Picnic del Vignaiolo:
Questa idea originale dei Vignaioli Indipendenti d’Alsazia si è fatta strada in tutta la Francia! Nato in Alsazia nel 1995, il Pique-nique Chez le Vigneron Indépendant® ha continuato ad aumentare di popolarità, negli anni il movimento ha esteso l’evento a livello nazionale. Oggi, più di 400 aziende (quasi 100 viticoltori indipendenti alsaziani) invitano i loro clienti, i loro amici e tutti coloro che lo desiderano a una giornata conviviale per scoprire il mestiere di vignaiolo. I visitatori portano il loro picnic, il viticoltore offre i vini e accoglie per parlare della sua professione e dei suoi vini durante il fine settimana di Pentecoste.

• Confraternite del vino d’Alsazia:
In Alsazia ci sono più di 10 confraternite del vino, tra cui la Confrérie St Etienne, la più antica di Francia. Esistono dal XII secolo, il loro obiettivo è semplice: promuovere il vino e la gastronomia alsaziana. I loro rituali sono ispirati a pratiche medievali ma che non sono associate ad alcun carattere mistico o religioso. Si tratta di circoli di condivisione, apprendimento e sviluppo in enologia. È possibile essere inseriti in queste confraternite. I membri sono persone di tutte le età e provengono da tutti gli ambienti. Hanno una cosa in comune, che è la passione per il vino e la voglia di farsi portavoce della vigna alsaziana.

© Route des vins d’Alsace

• Mercati gastronomici:
Scherwiller, Obernai, Sigolsheim, Barr, Beblenheim, Wolxheim, Westhalten, Nothalten, Guebwiller, Dambach, Albé, Thann, Ottrott,… permettono una scoperta enogastronomica del loro patrimonio.
Organizzate da maggio a settembre, le passeggiate enogastronomiche rappresentano un’occasione unica per incontrare i viticoltori che presentano i loro vini e organizzano tour dei loro vigneti attraverso aree di degustazione e tappe gastronomiche lungo un piacevole percorso.

• Le attività sportive:
Numerose gare podistiche vengono organizzate durante tutto l’anno in vigna.
La Molsheim Vineyard Marathon, la Scherwiller Bike and Run, il Rouffach Grands Crus Circuit, Le perle del vigneto di Beblenheim, il circuito di Ortenbourg a Scherwiller, la O’nze km da Obernai, la Race of Châteaux d’Ottrott… e più recentemente la Maratona di Colmar. Una bella dinamica sportiva che sa apprezzare i paesaggi ei borghi vitivinicoli attraversati dai corridori, che vengono sempre più spesso accompagnati!

• Cantine di Natale in Alsazia!
Il Natale in Alsazia è diventato un must e un’identità della Destinazione, ma è anche insolito e originale grazie alla visita di una cantina di Natale. I viticoltori alsaziani invitano a fare un salto indietro nel tempo per lavorare in cantina, che richiede pazienza e vigilanza, e le cantine di Natale presentano un mondo misterioso dove gli odori dell’uva, del legno, del sottobosco, lo sciabordio della fermentazione. Ideale per condividere ancora di più la Magia di Natale in Alsazia!

About the author

Veronica Lavenia

PhD.
(Speech) Writer and magazine contributor, some of her works have appeared in the most popular International magazines.
Her scientific papers have been published in some of the most renowned international literary academic journals.
Writer| Translator| Communications manager at "The Wolf Post", since the birth of the platform.

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