Vino: Extrísimo Brut Rosé
Tasso alcolometrico: 12% vol.
Annata: s.a..
Denominazione: D.O. Cava.
Varietali: 40% Garnacha, 40% Monastrell, 20% Pinot Nero.
Temperatura di servizio: 6°-8° C.
Note di degustazione
Nel calice il campione è brillante, di colore rosa cipria, con un perlage fine e persistente.
All’olfatto è un effluvio floreale e fruttato. Sentori di boccioli di rosa, si accompagnano a note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, ma anche sentori di ciliegia appena matura. Chiusura di lievito e crosta di pane.
Il sorso è molto fresco, piacevole e dalla buona persistenza che ricorda la frutta fresca, leggera nota di agrumi.
Si accompagna perfettamente per un aperitivo a base di salumi freschi, ma anche per una piacevole conversazione tra amici.
Valutazione
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Masia Bach
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