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Cabernet Sauvignon 2018 – Le Carredon

Le Carredon Cabernet Sauvignon 2018 - LGI Wines
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Cabernet Sauvignon
Varietale: 100% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Vin de Pays d’Oc (France).
Tasso alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 14°-16°C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso porpora intenso, abbastanza consistente.
Il campione all’esame olfattivo evidenzia un ventaglio di profumi ampio e complesso. Dai sentori di fiori rossi leggermente appassiti, a profumi di piccoli frutti di bosco a bacca scura, a sentori di spezie dolci, per chiudere con una nuance di pepe verde in grani.
Il sorso dal tannino moderatamente aggressivo, ma ben bilanciato, con un buon equilibrio tra le sue componenti. Buona la persistenza gusto olfattiva che ricorda un frutto maturo con un sentore di macchia mediterranea.
Provato in abbinamento con tagliere di formaggi di media stagionatura.

Valutazione
4 Lupetti


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LGI WINES
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Website: www.lgiwines.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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