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Íchnos 2019 – CantaVitae

Íchnos 2019 - CantaVitae
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Íchnos
Varietale: 100% Piedirosso.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Denominazione: Campi Flegrei D.O.C..
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.

Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino vivace, consistente.
Al naso si presenta con un bouquet di profumi ampio. Note di fiori rossi, si accompagnano con sentori di frutta matura che ricorda la ciliegia durone e i piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Profumi di erbe aromatiche della macchia mediterranea si uniscono a sentori speziati che ricordano la stecca di liquirizia e il pepe nero appena macinato.
Il sorso è ricco, avvolgente, con una trama tannica non invasiva e nel complesso ben levigata. Abbastanza persistente, lascia in bocca un retro gusto di frutta matura e una nuance di pepe in chicchi.
Si consiglia in abbinamento con primi piatti a base di carne.

Valutazione
5 Lupetti


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Azienda agricola Cantavitae di M. S.
Via Padreterno 22
Marano di Napoli – ITALY
Phone: +39 392 164 6105
E-mail: info@cantavitae.com
Website: www.cantavitae.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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