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Macabeo Sauvignon Blanc 2021 – Aula Grupo Coviñas

Macebeo Sauvignon Blanc 2021 - Aula
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Macabeo Sauvignon Blanc
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2021.
Denominazione: D.O. Utiel-Requena.
Varietale: Macabeo, Sauvignon Blanc.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con piccole trame verdoline, abbastanza consistente.
Al naso si presenta abbastanza complesso con sentori floreali e fruttati. Si apre con sentori di fiori freschi bianchi che ricordano l’acacia e il biancospino alle quali seguono note di frutta a pasta bianca, con una nuance agrumata nel finale.
Il sorso è fresco e piacevole, abbastanza bilanciato nelle sue parti, si consiglia di degustarlo appena entrato in commercio. Leggere note aromatiche nel finale regalano un retrogusto abbastanza persistente.
Si consiglia con piatti di pesce non elaborati.

Valutazione
3 Lupetti


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Aula Grupo Coviñas
Avda. Rafael Duyos, s/n.
46340 REQUENA Valencia – SPAIN
Phone: +34 96 230 06 80
E-mail: covinas@covinas.com
Website: www.covinas.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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