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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Falanghina
Varietale: 100% Falanghina.
Denominazione: Irpinia D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 10°- 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza consistente.
All’esame olfattivo il campione risulta abbastanza complesso nel ventaglio dei suoi sentori, che comunque risultano intensi e di qualità fine. Note floreali e fruttate domino l’esame con sentori di fiori bianchi freschi, e intensi sentori di frutta a polpa bianca e gialla, completano l’esame suadenti note agrumate che conferiscono ulteriore piacevolezza al campione.
Il sorso è fresco, di media struttura, bilanciato nelle sue parti con una persistente nota di agrumi come retrogusto.
Campione che narra il territorio, ideale sia come aperitivo nelle calde serate estive sia per accompagnare piatti della tradizione giapponese.
Valutazione
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Antica Hirpinia
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