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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Vieilles Vignes
Varietali: 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: AOC Anjou Rouge – Val de Loire.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2016.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Al naso si presenta abbastanza complesso nel suo bouquet dei profumi. Note di fiori rossi moderatamente appassiti, sono seguiti da assuefacenti e intensi sentori di frutta a polpa rossa matura, che ricorda la prugna, la mora e il ribes. Leggera nota, in chiusura, di vaniglia.
Il sorso è importante, con un tannino ancora non perfettamente integrato, ma di grande prospettiva: segno di un interessante potenziale di invecchiamento. Abbastanza persistente con un retrogusto di frutta matura.
Un vino da abbinare con piatti a base di carne della tradizione francese.
Valutazione
Punti 84/100
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Chateau de Tigné – Gerard Depardieu
1 Rue Jean Carmet
49540 Lys-Haut-Layon – FRANCE
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Website: www.chateaudetigne.com
