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Exubera 2017 – Terre de la Custodia

Exubera 2017 - Terre de la Custodia
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Exubera
Varietale: 100% Sagrantino.
Denominazione: Montefalco Sagrantino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2017.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.

Note di degustazione
Limpido, dal luminoso colore rosso rubino intenso con evidenti sfumature sul bordo granate, consistente.
Al naso è un effluvio di profumi dal bouquet intenso e complesso. Si apre con profumi di violette di campo, impreziosite da note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come mora, mirtillo e amarena. Completano il ventaglio olfattivo sentori balsamici di eucalipto, note di tabacco del Kentucky, stecca di liquirizia e cannella.
In bocca dona un sorso rotondo, armonico e molto avvolgente. Buona la trama tannica vellutata e ben levigata. Campione di struttura regala un intenso retrogusto di frutta matura dal persistente sapore di frutta matura e chiodi di garofano.

Valutazione



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Terre de la Custodia
Località Palombara
06035 Gualdo Cattaneo (PG) – ITALY
Phone: +39 328 7185436
E-mail: info@terredelacustodia.it
Website: www.terredelacustodia.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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