Vino: Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg”
Varietale: 100% Chardonnay.
Denominazione: Alto Adige D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Vintage: 2020.
Temperatura di servizio: 12° – 14° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal intenso e vivace manto giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, di buona consistenza.
All’olfatto regala un bouquet di sentori di qualità fine e di eccelsa intensità. Si apre con una delicata nota di fiori gialli leggermente appassiti, seguiti da un effluvio di frutta tropicale, ma anche sentori di mela renetta e albicocca. Completano l’ampio ventaglio olfattivo sentori di miele di acacia e delicate note di frutta secca tostata.
Il sorso è perfettamente equilibrato nelle sue parti. Freschezza e sapidità donano un sorso di grande eleganza. Permane un lungo sentore minerale con un leggero retrogusto di mandorla amara.
Un vino con un grande potenziale di invecchiamento, una piacevole scoperta.
Valutazione
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Elena Walch
Via Andreas Hofer, 1
39040 Tramin/Termeno
Alto Adige – ITALY
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E-mail: info@elenawalch.it
Website: www.elenawalch.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
