Vino: Kaid Vendemmia Tardiva
Varietale: 100% Syrah.
Denominazione: Sicilia Passito D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 14° – 16° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino molto intenso e profondo, di buona consistenza.
Al naso si presenta con un ventaglio olfattivo ampio, di qualità fine e intenso. Si apre con delicati sentori di piccoli frutti di bosco, impreziositi da importanti note di spezie quali chiodi di garofano e di pepe nero appena macinato. Completano il bouquet dei profumi note di tostature e in chiusura una delicata nuance balsamica.
Il sorso è dolce, perfettamente equilibrato con la sua sapidità. Buona la persistenza gusto olfattiva, che regala un retrogusto di frutta e spezie che invitano, con la loro piacevolezza, a ripetere il sorso.
Valutazione
Alessandro di Camporeale
Contrada Mandranova
90043 Camporeale (PA) – SICILY – ITALY
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