Vino: A
Varietale: 100% Centesimino.
Denominazione: Rosso Rubicone I.G.T..
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace colore rosso carminio, di buona consistenza.
La palette olfattiva è ampia. Si apre con sentori floreali che ricordano il garofano e la rosa, segue un effluvio di note fruttate: mora, mirtillo, ciliegia e prugna. Completano il ventaglio olfattivo note di pepe bianco e una nuance di spezie dolci.
Il sorso è elegante e nel complesso ben bilanciato. Buona la trama tannica setosa e la persistenza gusto olfattiva di frutta e spezie. Nel finale una delicata nota balsamica.
Valutazione
Villa Venti
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