Corte Pavone - Brunello di Montalcino Fior di Meliloto 2020

Vino: Brunello di Montalcino Fior di Meliloto
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 15° – 17° C.

Note di degustazione
Limpido, dal manto color rosso rubino di media intensità, di buona consistenza.
Al naso, si presenta con un bouquet di profumi ampio e di qualità fine. Alle note floreali, segue un effluvio fruttato ove spiccano sentori di ciliegia, prugna e amarena sotto spirito. Completano il ventaglio olfattivo sentori di sottobosco e avvolgenti note balsamiche nel finale.
In bocca si esprime nella sua eleganza. Ben bilanciato nelle sue componenti, dona un sorso ricco e di struttura, con un tannino importante ma ben levigato. Buona la persistenza gusto aromatica, che rilascia un retrogusto si preziose spezie e frutta matura.
Un vino che si apprezza nell’immediatezza, ma con un ampio potenziale di invecchiamento.

Valutazione

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