Istine - Chianti Classico Vigna Cavarchione Gran Selezione 2021

Vino: Vigna Cavarchione
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 18° – 20°C.

Note di degustazione
Limpido, dal tenue colore rosso rubino con impercettibili riflessi amaranto.
Il bouquet olfattivo è ampio e di qualità fine. Si apre con sentori di pot pourri di fiori rossi appassiti, seguiti da intensi note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, ciliegia durone e prugna. Completano l’esame profumi di erbe della macchia mediterranea e di preziose spezie.
Il sorso è molto elegante, freschezza e sapidità si intrecciano perfettamente, supportate da un tannino setoso ed elegante. Buona la persistenza gusto aromatica che ricorda i fiori di gelso e l’arancia sanguinella.
Un vino espressione del territorio di origine.

Valutazione

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