Rosé di Pinot Nero 2018 - Marchesi Pancrazi | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Marchesi Pancrazi – Toscana – Italia

Vino: Rosé di Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: 100% Pinot Nero.
Area di produzione: Chianti Toscana
Suolo : umido e ricco di minerali – serpentino – di medio impasto e ricco di scheletro. Ottimo livello di umidità per la presenza di acqua a pochi metri dal suolo.
Età delle piante: vigneti piantati nel 1989 – 1994 – 1999 e 2011.
Vendemmia: raccolta manuale con cassette.
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese.
Affinamento: imbottigliamento a 8 mesi dalla vendemmia.

Villa di Bagnolo - Rosé di Pinot Nero 2018 - Marchesi Pancrazi

Note di degustazione
Campione cristallino, di colore rosa cerasuolo vivace, consistente.
All’esame olfattivo risulta abbastanza complesso: floreale, fruttato ed erbaceo. Si percepiscono profumi di rosa canina, melograno e peperone.
Al gusto risulta secco, caldo e abbastanza morbido, abbastanza equilibrato nelle sue parti, abbastanza persistente e di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento come aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.

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