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Credits: Ruhlmann Schutz
La famiglia Ruhlmann-Schutz lavora con passione e dedizione tali da aver contribuito, nel tempo, a divulgare la reputazione dei vini dell’azienda a livello Internazionale.
Tradizione e innovazione sono fondamentali e si estrinsecano nell’abbinare, ad esempio, vecchie botti di rovere con attrezzature enologiche moderne, nel rispetto della biodiversità. Così, è possibile creare vini espressione del terroir.
Vino: Riesling
Varietale: 100% Riesling.
Denominazione: AOC Vini di Alsazia.
Anno: 2018.
© Ruhlmann-Schutz
Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: molto vivace.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, erbaceo e minerale
Osservazioni: vino dai sentori di bouquet di fiori bianchi quali gelsomino e acacia, seguono note fruttate di frutti a pasta bianca quale mela, pesca, ma anche un nota di albicocca. Note erbacce che ricordano la macchia mediterranea, il muschio e il sottobosco. La chiusura è minerale di ghiaia bagnata, salmastro e silice.
Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Note: un vino campione di freschezza. Il sorso è particolarmente piacevole, avvolgente, pulito. Perfetta la corrispondenza tra l’esame olfattivo e il gusto.
Valutazione:
Abbinamento: totani ripieni.
Ruhlmann-Schutz
34 Rue du Maréchal Foch
67650 Dambach-la-Ville
Phone +33 (0)3 88 92 41 86
E-mail: vins@ruhlmann-schutz.fr
Website: https://www.ruhlmann-schutz.fr
