Vino: Valliennes
Varietale: 100% Chenin.
Denominazione: AOC Anjou Blanc – Val de Loire.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi dorati, abbastanza consistente.
Al naso il ventaglio dei suoi sentori è abbastanza complesso, abbastanza intenso e abbastanza fine. Si apre con note floreali che ricordano fiori di campa bianchi e gialli falciati, seguono sentori di frutta a pasta bianca, ma soprattutto gialla come melone, pesca nettarina e, in chiusura, una delicata nota pompelmo.
Il sorso è nel complesso fresco, abbastanza bilanciato nelle sue componenti, ma di buona qualità. Interessante e persistente il retrogusto di frutta matura.
Provato con carne bianca alla griglia.
Valutazione
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Château de Tigné – Gérard Depardieu
1 Rue Jean Carmet
49540 Lys-Haut-Layon – FRANCE
Phone: +33 2 41 59 68 59
E-mail:
Website: www.chateaudetigne.com
