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A3 Asolo Extra Brut 2020 – La Tordera

Asolo 2020 - La Tordera
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: A3
Varietale: 100% Glera.
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Brillante, dal manto giallo paglierino tenue, con un perlage fine e persistente.
Al naso è abbastanza complesso: floreale e fruttato. Si apre con sentori di fiori bianchi associati a note di frutta a pasta bianca e gialla.
Sorso molto fresco, tipico del varietale, dona al degustatore grande piacevolezza, grazie a suo basso residuo zuccherino, inviata a ripetere il sorso.
Da abbinare a un fritto di pesce o da provare per un aperitivo.

Valutazione



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La Tordera
Via Alnè Bosco 23
31020 Vidor (TV) – ITALY
Phone: +39 0423 985362
E-mail: info@latordera.it
Website: www.latordera.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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