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Château De Jau – Jau Jau Blanc 1er 2021

Jau Jau Blanc 1er 2021 - Domaine De Jau
Written by Piero Pardini

Vino: Jau Jau
Varietale: Grenache Gris.
Denominazione: Côtes Roussillon-Villages A.O.P..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal vivace color giallo paglierino, abbastanza consistente.
L’ampio e variegato bouquet olfattivo si apre con sentori di fiori bianchi e assuefacenti profumi di pesca noce e agrumi. Completano l’esame una nuance di erbacea e di spezie dolci.
Il sorso è molto fresco, elegante, supportato da una discreta acidità corroborata da una buona mineralità. Il retrogusto di frutta è persistente.
La piacevolezza del sorso invita il degustatore a ripetere l’esperienza.
Un vino che concilia perfettamente la qualità e il rispetto per la natura.

Valutazione



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Château De Jau
66600 Cases de Pène – FRANCE
Phone: +33 04 68 38 90 10
E-mail: contact@chateaudejau.com
Website: www.chateaudejau.com


Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY


About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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