Vino: Kiobu
Varietale: 80% Carignano, 15% Cannonau, 5% Bovale.
Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Il bouquet dei profumi è ampio e di qualità fine. Si apre con note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi moderatamente appassiti, seguono avvolgenti note fruttate di ciliegia marasca, cassis e mora. Completano il ricco ventaglio olfattivo, note di sottobosco, sentori di spezie piccanti e nel finale un nuance balsamica.
Il sorso è di struttura, ben bilanciato nelle sue componenti, supportato da un tannino importante, ma ben levigato. Dal persistente retrogusto di frutta matura.
Un vino espressione del terroir di origine.
Valutazione
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Audarya
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