vino: Vigna Cataratte Riserva
Varietale: 100% Aglianico.
Denominazione: Aglianico del Taburno D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta limpido, dal colore rosso carminio intenso, di buona consistenza.
Al naso si apre con un pot-pourri di fiori rossi moderatamente appassiti seguiti da delicate note fruttate di confettura di mora e succo di mirtillo. Completano il ventaglio olfattivo sentori di sottobosco e una nota di erbe balsamiche della macchia mediterranea. Chiude una nuance di tabacco dolce.
Il sorso è elegante. Perfettamente bilanciato nelle sue componenti, supportato da un tannino levigato e setoso, dona un retrogusto persistente di frutta e radice di liquirizia.
Un vino che esprime lo stile aziendale e racconta perfettamente il territorio di origine.
Valutazione
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Fontanavecchia
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