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Tarabuso 2015 – Terre del Marchesato

Tarabuso 2015 - Terre del Marchesato
Written by Piero Pardini

Credits: © Terre del Marchesato – TOSCANA – ITALIA

Vino: Tarabuso
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2015.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon.
Area di produzione: Bolgheri, Toscana.
Suolo : argilla medio impasto.
Piante per ettaro: 7143
Resa per ettaro: 70 ql
Resa per pianta: 950 gr.
Vinificazione: raccolta manuale e cernita delle uve in cantina, fermentazione in acciaio.
Affinamento: affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese accuratamente selezionate segue lungo affinamento in bottiglia.

Tarabuso 2015 - Terre del Marchesato

© Terre del Marchesato – TUSCANY – ITALY

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di buona consistenza.
All’esame olfattivo il vino è intenso, complesso e fine. Si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, erbaceo, speziato e tostato. Il ventaglio olfattivo si apre con sentori di fiori come pot pourri di fiori rossi, frutti a bacca scura come mora ribes e ciliegia durone, sentori di sotto bosco funghi, pepe nero e polvere di caffè.
Il sorso è opulento, con un’importante struttura e un tannino perfettamente bilanciato. Il sorso è molto persistente e intenso con un retrogusto di speziato e di frutto maturo.
Si consiglia in abbinamento con una fonduta di formaggio ai funghi porcini.

Valutazione
4 Lupetti


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Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI) Italia
Phone +39 0565 749752
E-mail: info@terredelmarchesato.com
Website: www.terredelmarchesato.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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