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Aldone 2015 – Terre del Marchesato

Aldone 2015 - Terre del Marchesato
Written by Piero Pardini

Credits: © Terre del Marchesato – TOSCANA – ITALIA

Vino: Aldone
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2015.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: 100% Merlot.
Area di produzione: Bolgheri, Toscana.
Suolo : argilla medio impasto.
Piante per ettaro: 7143
Resa per ettaro: 60 ql
Resa per pianta: 840 gr.
Vinificazione: raccolta manuale e cernita delle uve in cantina.
Affinamento: fermentazione e affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese accuratamente selezionate. Segue ulteriore lungo affinamento in bottiglia.

Aldone 2015 - Terre del Marchesato

© Terre del Marchesato

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, consistente.
Al naso il campione risulta intenso, complesso e fine. Si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, speziato e tostato. Note di fiori come rosa rossa leggermente appassita, frutti di bosco a bacca rossa e nera come mora e mirtillo, noce moscata, pepe nero, ciliegia sotto spirito, cioccolato in polvere, tabacco.
In bocca il campione è opulento, perfettamente bilanciato nelle sue parti, con un buona trama tannica. Dal gusto persistente e fine con un retrogusto di spezie pregiate.
Si consiglia in abbinamento con ossobuco in umido.

Valutazione
4 Lupetti


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Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI) Italia
Phone +39 0565 749752
E-mail: info@terredelmarchesato.com
Website: www.terredelmarchesato.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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