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Aldone 2015 – Terre del Marchesato

Aldone 2015 - Terre del Marchesato
Written by Piero Pardini

Credits: © Terre del Marchesato – TOSCANA – ITALIA

Vino: Aldone
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2015.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: 100% Merlot.
Area di produzione: Bolgheri, Toscana.
Suolo : argilla medio impasto.
Piante per ettaro: 7143
Resa per ettaro: 60 ql
Resa per pianta: 840 gr.
Vinificazione: raccolta manuale e cernita delle uve in cantina.
Affinamento: fermentazione e affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese accuratamente selezionate. Segue ulteriore lungo affinamento in bottiglia.

Aldone 2015 - Terre del Marchesato

© Terre del Marchesato

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, consistente.
Al naso il campione risulta intenso, complesso e fine. Si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, speziato e tostato. Note di fiori come rosa rossa leggermente appassita, frutti di bosco a bacca rossa e nera come mora e mirtillo, noce moscata, pepe nero, ciliegia sotto spirito, cioccolato in polvere, tabacco.
In bocca il campione è opulento, perfettamente bilanciato nelle sue parti, con un buona trama tannica. Dal gusto persistente e fine con un retrogusto di spezie pregiate.
Si consiglia in abbinamento con ossobuco in umido.

Valutazione
4 Lupetti


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Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI) Italia
Phone +39 0565 749752
E-mail: info@terredelmarchesato.com
Website: www.terredelmarchesato.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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