Credits: CAPANNELLE – TOSCANA – ITALIA
La storia dell’azienda agricola Capannelle ha inizio nel 1974 quando l’imprenditore Raffaele Rossetti si trasferisce in un vecchio casale seicentesco circondato da 10,5 ettari di terreno a Gaiole in Chianti, città natale del vino Chianti Classico.
Dopo accurate analisi iniziano i lavori per un nuovo impianto di 3,5 ettari di vigneto, specializzato con uvaggi autoctoni quali il Sangiovese, il Canaiolo, il Colorino e la Malvasia nera. Due ettari sono predisposti per ospitare l’oliveto.
Il casale viene rinnovato e riportato all’antico splendore con sapienti interventi strutturali e restaurativi. Tra le novità, l’introduzione di una nuova cucina, dove rinomati chef abbinano i vini di Capannelle alle loro creazioni e un’ampia sala degustazione, caratterizzata da una fratina del ‘600 lunga 6 metri.
Sotto il casale inoltre viene allestita una modernissima cantina con collegamenti e tubature di acciaio inox all’avanguardia per la tecnologia del tempo.
Proprietà: James B. Sherwood
Conduzione enologica: Simone Monciatti
Conduzione agronomica: Massimo Arnoldi
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 16
Bottiglie prodotte: 80.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1975
Etichette recensite
Chardonnay 2016
Chianti Classico Riserva 2015
Capannelle
Località Capannelle, 13
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Phone +39 0577 74511
E-mail: info@capannelle.com
Website: www.capannelle.com
