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Pinot Bianco 2019 – Muri Gries

Pinot Bianco 2019 - Muri Gries
Written by Piero Pardini

Credits: © Muri Gries – Trentino Alto Adige – Italia

Vino: Pinot Bianco
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Südtirol – Alto Adige D.O.C..
Tipo vitigno: autoctono.
Vitigno: 100% Pinot Bianco.
Collocazione geografica: Appiano, 420 – 500 m s.l.m..
Temperatura di servizio: 12°-14°C.
Periodo di conservazione: 3 anni.
Vinificazione: acciaio e grandi botti di legno.

Pinot Bianco 2019 - Muri Gries - © Ph. Piero Pardini Sommelier

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Note di degustazione
Cristallino, giallo paglierino vivace con riflessi verdolini, consistente.
Al naso risulta inteso, complesso e fine. Questi i sentori evidenziati: floreale, fruttato e minerale. Il bouquet dei profumi si apre con eleganti sentori di fiori bianchi che ricordano il mughetto e il biancospino, si succedono profumi di frutti freschi e croccanti, di discreta fragranza, a pasta bianca che ricordano la pesca bianca non troppo matura, la mela verde e la pera con un retrogusto leggermente agrumato, il tutto è accompagnato da interessanti note minerali.
Al gusto il campione risulta: secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, sapido, di corpo. Abbastanza equilibrato nelle sue parti intenso, abbastanza persistente e qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con tagliolini agli scampi.

Valutazione
3 Lupetti


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Muri-Gries
Piazza Gries, 21
39100 Bolzano – Alto Adige
Phone +39 0471 282287
E-mail: info@muri-gries.com
Website: www.muri-gries.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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