Recensioni & Punteggi

Pezzapiana 2020 – Torrevento

Pezzapiana 2020 - Torrevento
Written by Piero Pardini

Credits: Torrevento

Proprietà: Francesco Liantonio
Conduzione enologica: Leonardo Palumbo
Viticoltura: convenzionale e lotta integrata
Ettari vitati: 500
Bottiglie prodotte: 3.000.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1948

Vino: Pezzapiana
Composizione varietale: Bombino bianco Pampanuto.
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: Castel del Monte D.O.C. Bianco.
Zona ubicazione vigneti: Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte.
Altitudine: 350 – 400 mt. s.l.m..
Suolo: calcareo, argilloso di medio impasto.
Densità di impianto: 4.200 piante/ettaro di media.
Allevamento vite: controspalliera cordone speronato.
Produzione: 110 q.li/ettaro.
Vendemmia: seconda decade di settembre.
Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 3 mesi in acciaio – bottiglia.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Pezzapiana 2020 - Torrevento - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo verdolino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: vivace.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale e fruttato
Osservazioni: Il vino apre i suoi profumi con sentori di fiori bianchi, che ricordano il gelsomino e la zagara, seguono inebrianti note di frutti croccanti a pasta bianca come la pesca bianca, la mela verde accompagnate da stuzzicanti note citrine di lime.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: vino giovane e frizzante sia nei profumi che a gusto, forse ancora troppo sbilanciato sulle pari dure, ma comunque molto piacevole in bocca.

Abbinamenti: spaghetti allo scoglio.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Torrevento
SP 234, km 10+600
70033 Corato (BA)
Phone +39 080 8980929
E-mail: info@torrevento.it
Website: www.torrevento.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com