Francia Recensioni & Punteggi

AOC Pinot Noir 2016 – Ruhlmann Schutz

Written by Piero Pardini

Credits: Ruhlmann Schutz

La famiglia Ruhlmann-Schutz lavora con passione  e dedizione tali da aver contribuito, nel tempo, a divulgare la reputazione dei vini dell’azienda  a livello Internazionale.
Tradizione e innovazione sono fondamentali e si estrinsecano nell’abbinare, ad esempio, vecchie botti di rovere  con attrezzature enologiche moderne, nel rispetto della biodiversità. Così, è possibile creare vini espressione del terroir.

© Ruhlmann-Schutz

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: trasparente.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi leggermente appassiti. Seguono note fruttate di amarena, lampone e ribes. Sentori erbacei di muschio e macchia mediterranea. Nuance di vaniglia.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Note:

Valutazione:
4 Lupetti

Abbinamento: carpaccio di carne salata con olio di noci.

Ruhlmann-Schutz
34 Rue du Maréchal Foch
67650 Dambach-la-Ville
Phone +33 (0)3 88 92 41 86
E-mail: vins@ruhlmann-schutz.fr
Website: https://www.ruhlmann-schutz.fr

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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