Francia Recensioni & Punteggi

AOC Pinot Noir 2016 – Ruhlmann Schutz

Written by Piero Pardini

Credits: Ruhlmann Schutz

La famiglia Ruhlmann-Schutz lavora con passione  e dedizione tali da aver contribuito, nel tempo, a divulgare la reputazione dei vini dell’azienda  a livello Internazionale.
Tradizione e innovazione sono fondamentali e si estrinsecano nell’abbinare, ad esempio, vecchie botti di rovere  con attrezzature enologiche moderne, nel rispetto della biodiversità. Così, è possibile creare vini espressione del terroir.

© Ruhlmann-Schutz

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: trasparente.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi leggermente appassiti. Seguono note fruttate di amarena, lampone e ribes. Sentori erbacei di muschio e macchia mediterranea. Nuance di vaniglia.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Note:

Valutazione:
4 Lupetti

Abbinamento: carpaccio di carne salata con olio di noci.

Ruhlmann-Schutz
34 Rue du Maréchal Foch
67650 Dambach-la-Ville
Phone +33 (0)3 88 92 41 86
E-mail: vins@ruhlmann-schutz.fr
Website: https://www.ruhlmann-schutz.fr

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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