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Numero Chiuso 2017 – Cantine Lunae

Numero Chiuso 2017 - Cantine Lunae
Written by Piero Pardini

© Cantine Lunae – Liguria – Italia

Vino: Numero Chiuso
Composizione varietale: 100% Vermentino.
Denominazione: Colli di Luni D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13% vol..
Annata: 2019.
Zona di produzione: colline di Luni e Castelnuovo Magra.
vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce per circa 12 ore, fermentazione a temperatura controllata in vasca d’acciaio, affinamento in botte di rovere da 20 hl per circa 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Numero Chiuso 2017 - Cantine Lunae

© Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, consistente.
All’olfatto rigala suadenti sensazioni di frutta esotica come la papaya e l’ananas, ma anche sentori di pompelmo rosa. Intensi profumi di macchia mediterranea.
L’assaggio è armonico, perfettamente bilanciato tra le varie componenti, il retrogusto è balsamico di buona persistenza.
Si consiglia in abbinamento con gamberoni alla catalana.

Valutazione
4 Lupetti


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Cantine Lunae
Via Bozzi, 63
19034 Luni (SP) – ITALIA
Phone +39 0187 669222
E-mail: info@cantinelunae.com
Website: www.cantinelunae.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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