Vino: Franciacorta Naturae
Composizione varietale: 70% Chardonnay 30% Pinot Nero
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2016.
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G..
Temperatura di servizio: 8°-10 °C.
Note di degustazione
Nel bicchiere il campione risulta brillante, di colore giallo dorato con un perfetto perlage.
Al naso è un effluvio di profumi di agrumi, pesca bianca, mela, e fiori bianchi freschi appena raccolti.
Il sorso è perfettamente bilanciato, fresco, di moderata sapidità. Permane in bocca un retrogusto agrumato e una delicata nuance di ginestra.
Si consiglia in abbinamento con una tartare di ricciola.
Valutazione: 90/100
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Barone Pizzini
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