Frupa Piedirosso 2013 - Sorrentino | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Frupa
Composizione varietale: 100% Piedirosso.
Denominazione: Vesuvio Piedirosso Superiore.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2013.
Terreno: vulcanico, sabbioso.
Altitudine: 600 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento: doppio Guyot.
Resa per ettaro: 4.500 Kg.
Vendemmia: manuale inizio ottobre.
Vinificazione: acciaio, affinamento in tonneau.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, consistente.
Il bouquet olfattivo è abbastanza ricco e variegato: floreale, fruttato e speziato. Note di fiori di campo appassiti, sentori di frutta matura che ricordano le fragoline di bosco, la ciliegia durone e la prugna disidratata. Chiusura di speziata che ricorda la stecca di vaniglia e nuance di cannella.
In bocca è consistente, con un tannino importante ma non invasivo, setoso. Buono il bilanciamento tra le parti dure e morbide. Buona la persistenza con un retrogusto che ricorda un frutto maturo a bacca rossa: la ciliegia.
Si consiglia in abbinamento con coniglio in umido alla contadina.

Valutazione