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Once 2020 – Galgo Wines

Once 2020 - Galgo Wines
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Once
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: D.O. La Mancha.
Vitigno: 100% Tempranillo.
temperatura di servizio: 16°-18° C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con trame violacee, di buona consistenza.
All’esame olfattivo il campione una varietà di sentori ampia e complessa. L’apertura ricorda un pot pourri di fiori rossi come viola, ciclamino rosso e viola, seguono profumi di frutti a bacca rossa come ciliegia selvatica, prugna disidratata e mirtillo. Chiusura con note speziate che ricordano il pepe bianco, cannella e legno di sandalo.
Il sorso è caldo, potente, con una trama tannica levigata. Buona la persistenza gusto olfattiva con un retrogusto di spezie dolci.
Si consiglia in abbinamento con un vitello arrosto tartufato.

Valutazione
4 Lupetti


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Galgo Wines
Calle del Conde de Xiquena, 13
28004 Madrid, Spagna
Phone: +34 913 190 401
E-mail: info@galgowines.com
Website: www.galgowines.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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