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Poggio alle Mura 2017 – Banfi

Poggio alle Mura 2017 - Banfi
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Poggio alle Mura
Composizione varietale: Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2017.
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento: cordone speronato alberello Banfi.
Densità d’impianto: 4200 – 5500 piante/ha
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (25°-30° C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e 60% in barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
Temperatura di servizio suggerita: 16°-18° C.
Prima annata prodotta: 1997.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso granato intenso, consistente.
L’esame olfattivo evidenzia un bouquet di sentori ampio e complesso. Sentori floreali che ricordano un pot pourri di lavanda e geranio delicatamente appassiti, seguono note fruttate di susina, ciliegia durone e gelè di lampone candito. Evidente la componente balsamica che ricorda la resina dell’abete, con eleganti speziature di cannella, chiodi di garofano e nuance di radice di liquirizia.
Il sorso è generoso, opulento, ricco. Tannino importante e ben levigato. Buona la persistenza gusto olfattiva. Campione di qualità fine e di grande freschezza destinato a un lungo invecchiamento.
Si consiglia in abbinamento con un cinghiale in umido.

Valutazione
5


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Banfi
Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 0577 840111
E-mail: banfi@banfi.it
Website: www.banfi.it


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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