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Blanco Fermentado en Barrica 2017 – Baigorri

Blanco Fermentado en Barrica 2017 - Baigorri
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Blanco Fermendato in Barrica
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: D.O. Rioja.
Varietali: 90% Viura, 10% Malvasia.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.

Note di degustazione
All’esame visivo il campione è cristallino, di colore giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati, consistente.
Al naso risulta floreale, fruttato, speziato e tostato. Apertura con sentori di fiori gialli come mimosa, rosa e narciso. Seguono sentori di frutta a pasta gialla matura come pesca e ananas, lievi profumi di frutta tropicale. Speziature di vaniglia e chiusura di mandorla tostata.
Il sorso è fresco, importante, armonico. Buona la persistenza gusto olfattiva che ricorda un frutto maturo. Permane una sensazione di morbidezza ad ogni sorso.
Si consiglia in abbinamento con piatti di pesce strutturati.

Valutazione
4 Lupetti


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Bodegas Baigorri
Crta. Vitoria-Logroño, km 53, 01307
Samaniego, Álava – SPAIN
Phone: +34 945 60 94 20
E-mail: mail@bodegasbaigorri.com
Website: www.bodegasbaigorri.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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