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Blanco Fermentado en Barrica 2017 – Baigorri

Blanco Fermentado en Barrica 2017 - Baigorri
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Blanco Fermendato in Barrica
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: D.O. Rioja.
Varietali: 90% Viura, 10% Malvasia.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.

Note di degustazione
All’esame visivo il campione è cristallino, di colore giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati, consistente.
Al naso risulta floreale, fruttato, speziato e tostato. Apertura con sentori di fiori gialli come mimosa, rosa e narciso. Seguono sentori di frutta a pasta gialla matura come pesca e ananas, lievi profumi di frutta tropicale. Speziature di vaniglia e chiusura di mandorla tostata.
Il sorso è fresco, importante, armonico. Buona la persistenza gusto olfattiva che ricorda un frutto maturo. Permane una sensazione di morbidezza ad ogni sorso.
Si consiglia in abbinamento con piatti di pesce strutturati.

Valutazione
4 Lupetti


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Bodegas Baigorri
Crta. Vitoria-Logroño, km 53, 01307
Samaniego, Álava – SPAIN
Phone: +34 945 60 94 20
E-mail: mail@bodegasbaigorri.com
Website: www.bodegasbaigorri.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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