Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Saó Expressiu
Tasso alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: D.O. Costers del Segre.
Vitigni: 65% Black Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo.
Fermentazione: 28°–30° C / 20 giorni di macerazione.
Affinamento: 14 mesi in botti nuove di rovere francese (85%) e americano (15%) tostatura media e leggera.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Note di degustazione
All’esame nel bicchiere il campione è limpido, di colore rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile, vivace, con trame di colore blue, consistente.
Al naso il bouquet dei sentori è intenso e complesso. Spiccano note di fiori rossi appassiti, seguono sentori di frutti di bosco a bacca scura e rossa, accompagnati assuefacenti sensazioni di spezie dolci come chiodi di garofano e cannella e una nuance di legni pregiati.
Il sorso è fresco, corroborato da una buona acidità e un’importante trama tannica, che non inficia la piacevolezza del sorso. Permane una sensazione di prugna essiccata e una nuance di scatola di sigari molto persistente.
Si consiglia in abbinamento con un filetto di maiale in crosta.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Bodegas Mas Blanch I Jové
Polígon 9, Parcel·la 129,
Paratge Llinar 25471.
La Pobla de Cérvoles (Lleida) – SPAGNA
Phone: +34 973 050 018
E-mail: info@masblanchijove.com
Website: www.masblanchijove.com
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