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Cava Dionysus Reserva 2019 – Canals & Munné

Cava Dionysus Reserva 2019 - Canals & Munné
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Cava Dionysus Brut Nature Reserva
Tasso alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: D.O. Cava.
Vitigni: 60% Xarel.lo 30% Chardonnay 10% Macabeu.
Temperatura di servizio: 6°-8° C.

Note di degustazione
Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente.
Al naso è un effluvio di floreale e fruttato. Sentori di fiori bianchi di campo accompagnati di note di frutti a pasta bianca e gialla come mela e pera e pesca. Note minerali di ardesia bagnata.
Il sorso è fresco, piacevole, dal retrogusto di agrumi molto persistente.
Si consiglia in abbinamento per un aperitivo con crudité di mare.

Valutazione
4 Lupetti


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Canals & Munné
Carretera de San Sadurní a Vilafranca, Km 0.5
08770 Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona – SPAGNA
Phone: +34 938 91 03 18
E-mail: info@canalsimunne.com
Website: www.canalsimunne.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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