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Cava Dionysus Reserva 2019 – Canals & Munné

Cava Dionysus Reserva 2019 - Canals & Munné
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Cava Dionysus Brut Nature Reserva
Tasso alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: D.O. Cava.
Vitigni: 60% Xarel.lo 30% Chardonnay 10% Macabeu.
Temperatura di servizio: 6°-8° C.

Note di degustazione
Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente.
Al naso è un effluvio di floreale e fruttato. Sentori di fiori bianchi di campo accompagnati di note di frutti a pasta bianca e gialla come mela e pera e pesca. Note minerali di ardesia bagnata.
Il sorso è fresco, piacevole, dal retrogusto di agrumi molto persistente.
Si consiglia in abbinamento per un aperitivo con crudité di mare.

Valutazione
4 Lupetti


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Canals & Munné
Carretera de San Sadurní a Vilafranca, Km 0.5
08770 Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona – SPAGNA
Phone: +34 938 91 03 18
E-mail: info@canalsimunne.com
Website: www.canalsimunne.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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