Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Saulò
Varietali: Garnacha, Cariñena.
Denominazione: D.O. Empordà.
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino di media intensità con leggerissimi riflessi granati, di buona consistenza.
Al naso presenta una varietà di profumi abbastanza complessa, intensa e di qualità fine. Si apre con sentori di fiori rossi accompagnati da un effluvio di sentori fruttati, che ricordano piccoli frutti di bosco a bacca rossa e scura come ribes, mirtillo, mora ma anche fragoline e in chiusura un lieve sentore di ciliegia durone.
Al palato è fresco, di piacevole beva. Moderatamente alcolico, risulta nel complesso equilibrato nelle sue componenti, abbastanza persistente, permane, in bocca, un retro gusto di frutta matura.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di carne non particolarmente elaborati.
Valutazione
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