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Pinot Gris 2021 – Pounamu

Pinot Gris 2021 - Pounamu
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Pinot Gris
Varietale: 100% Pinot Grigio.
Località: Waihopai Valley, Marlborough.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2021.
Vinificazione: il grappolo viene raccolto a mano e diraspato. Fermentazione svolta in criomacerazione in contenitori di acciaio inox per mantenere i sottili caratteri di delicatezza e raffinatezza. Affinamento in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggerissimi riflessi dorati, consistente.
Dal profumo abbastanza complesso, regala sentori di fiori bianchi freschi come il gelsomino e acacia, accompagnati da profumi fruttati che ricordano la pesca, l’albicocca e la mela cotogna. Chiudono sentori di agrumi e una delicata nota di mandorla amara.
Al gusto si presenta fresco e minerale. Ben bilanciato nelle sue parti, abbastanza persistente con un retrogusto di frutta e di iodio.
Si consiglia in abbinamento con spaghetti ai frutti di mare.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Vinultra
E-mail: kiaora@pounamuwineco.nz
Website: www.pounamuwineco.nz

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post", Italian based International digital wine platform.
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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