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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: La Madriguera
Varietale: 100% Merseguera.
Denominazione: Valencia D.O.P..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Terreno: Suoli poveri, sabbiosi e calcarei caratteristici dell’interno di Alicante.
Esposizione: Sud-Est.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino vivace, abbastanza consistente.
Al naso è intenso, fine e dal ventaglio di profumi abbastanza complesso. Si apre con note di fiori bianchi freschi come biancospino e fiori di acacia. Seguono note di frutti a polpa bianca come mela e pera coscia, completa il ventaglio olfattivo una nuance di spezie dolci.
Nel sorso esprime tutto il suo carattere e personalità. Freschezza e acidità si uniscono perfettamente regalando al degustatore un sorso di buona struttura. La persistenza gusto olfattiva è buona con un retrogusto di frutta fresca.
Si consiglia in abbinamento a piatti a base di pesce, perfetto per uno spaghetto alle vongole veraci.
Valutazione
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Bodegas Arráez
C/Arcediano Ros 35. 46630
La Font de la Figuera.
Valencia – SPAIN
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