Ederra Verdejo 2022 - Bilbaìnas | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Piero Pardini – Wine Reviews – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Ederra Verdejo
Varietali: 90% Verdejo, 10% Viura.
Denominazione: D.O. Rueda.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino molto tenue, con riflessi verdolini (segni della sua giovane età), abbastanza consistente.
All’olfatto è un effluvio di sentori fruttati e di erbe mediterranee. Si apre con una moderata nota floreale, fiori bianchi appena recisi, si avvicendano sentori di frutta matura, nonostante colore che esprime giovinezza, prevalgono note tropicali ove spicca il profumo del mango e della papaja. Chiudono importanti sentori di erbe aromatiche: finocchio e menta.
Il sorso è piacevole, un vino semplice, ma nel complesso molto elegante e fresco. Dopo il primo sorso permane una piacevole sensazione di frutta matura, tropicale, con una discreta persistenza.
Un vino che si abbina con piatti speziati e con piatti di pesce moderatamente strutturati.

Valutazione

Punti: 88/100