La Rosa 2022 - Can Sumoi | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Tuscany – Italy

Vino: La Rosa
Varietali: 60% Sumoll, 40% Xarel·lo.
Denominazione: D.O. Penèdes.
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Note di degustazione
Cristallino, dal luminoso color rosa cipria, di buona consistenza.
All’olfatto è un effluvio di sentori floreali e fruttati. Delicate note di petali di rosa e fiori di ciliegio si intrecciano con sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, come ribes. mora e fragolina. Si evidenziano inoltre una nuance di pompelmo e un lieve profumo di crosta nel finale.
Il sorso è ben bilanciato nelle sue componenti. Freschezza e acidità si fondono all’unisono regalando al degustatore l’invito a ripetere il sorso. Buona la persistenza gusto aromatica di agrumi freschi. Un vero piacere per il palato.
Ideale per accompagnare delicati piatti a base di pesce o per un semplice aperitivo.

Valutazione

Punteggio: 91/100