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La Rosa 2022 – Can Sumoi

La Rosa 2022 - Can Sumoi
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – Tuscany – Italy

Vino: La Rosa
Varietali: 60% Sumoll, 40% Xarel·lo.
Denominazione: D.O. Penèdes.
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Note di degustazione
Cristallino, dal luminoso color rosa cipria, di buona consistenza.
All’olfatto è un effluvio di sentori floreali e fruttati. Delicate note di petali di rosa e fiori di ciliegio si intrecciano con sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, come ribes. mora e fragolina. Si evidenziano inoltre una nuance di pompelmo e un lieve profumo di crosta nel finale.
Il sorso è ben bilanciato nelle sue componenti. Freschezza e acidità si fondono all’unisono regalando al degustatore l’invito a ripetere il sorso. Buona la persistenza gusto aromatica di agrumi freschi. Un vero piacere per il palato.
Ideale per accompagnare delicati piatti a base di pesce o per un semplice aperitivo.

Valutazione
5 Lupetti
Punteggio: 91/100


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Can Sumoi
Plaça del Roure
Sant Sadurní d’Anoia – SPAIN
Phone +34 938 18 32 62
E-mail: raventos@raventos.com
Website: www.raventos.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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