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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: El Perro Flaco Verdejo 2021
Varietale: 100% Verdejo.
Denominazione: D.O. Rueda.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 6°-8° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta cristallino, dal luminoso colore giallo paglierino, di buona consistenza.
Al naso regala sentori intensi con un bouquet abbastanza complesso, ma di qualità fine. Sono i sentori fruttati ad aprire l’esame olfattivo, appena accennata la componente floreale, è la frutta fresca a polpa bianca e gialla ad inebriare il degustatore, accompagnati da sentori di erbe della macchia mediterranea.
Il sorso è piacevole, non molto persistente, ma nel complesso di buona qualità. Permane la componente fruttata con una delicata nuance di finocchietto selvatico nel finale.
Campione piacevole che ben si accompagna con piatti a base di cruditè di mare.
Valutazione
Punti 84/100
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