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Sauvignon Blanc 2021 – Juan Carrau

Sauvignon Blanc 2021 - Juan Carrau
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Sauvignon Blanc
Varietale: 100% Sauvignon Blanc.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Vintage: 2021.
Classificazione: Canelones / Las Violetas.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso evidenzia i tipici sentori del vitigno, prevalgono poi spiccate note fruttate che ricordano la papaja e il frutto della passione. Chiusura con una delicata nota erbacea.
Il sorso è fresco, acidità e freschezza regalano un sorso molto piacevole che gratifica e appaga il degustatore. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta tropicale.
Provato in abbinamento con una frittata agli asparagi.

Valutazione
4 Lupetti
Punti 88/100


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Bodegas Carrau
César Mayo Gutiérrez 2556
Montevideo – URUGUAY
Phone: +59 8 2320 0238
E-mail: visitas@bodegascarrau.com
Website: www.bodegascarrau.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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