Vino: Baia al Vento
Varietali: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore D.O.C..
Titolo alcolometrico: 15,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace color rosso rubino impenetrabile, consistente.
Al naso regala un tripudio di profumi: intensi e di qualità fine. Ai sentori floreali, fanno seguito profumi di frutti di bosco e prugna essiccata. Completano il bouquet olfattivo note di spezie dolci, peperone ed erbe aromatiche della macchia mediterranea come salvia e rosmarino.
Il sorso è opulento, potente, dal tannino elegante e setoso. Lascia in bocca un persistente retrogusto di frutta matura impreziosito da note di cacao in polvere.
Valutazione
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Campo al Mare
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
